Selbst gemacht: Heimische Kapern
Als Antipasti, auf Pizza, in Pasta oder als würzige Beigabe in Soßen – Kapern sind…
Knospen – das „Must eat“ des Frühlings
Bereits im Herbst angelegt, im Winter von Blattschuppen schützend umhüllt, strecken uns Bäume und Sträucher…
Die Tochter von einem Kollegen räumt endlich mit Vorurteilen auf 😉
Maibutter – besonders gelb & besonders gesund.
Auf Bauernmärkten bekommt man sie jetzt angeboten – die Maibutter. Was ist so anders an…
[Gastbeitrag] Auch gegen die Frühjahrsmüdigkeit ist ein Kräutlein gewachsen!
Müde, antriebslos und schnell gereizt – jeder von uns hatte mindestens schon einmal mit ihr…
Erster Wildkräuter-Salat – grüner „Frühjahrsputz“ für den Körper
Wer es, wie ich, schon nicht mehr erwarten kann wieder frische Wildkräuter zu sammeln, kann…
Die Brennnessel – ein Vorfrühlingsbote
Uralter Brauch – Unschuldiger Kindertag am 28. Dez. (Reim zum Frisch und Gsund-Schlogn)
Call me Zertifizierte Wildkräuterpädagogin, Baby!
Seit dieser Woche ist es offiziell! Jetzt sind wir auch auf dem Papier Zertifizierte Kräuterpädagoginnen…
Heißer Genuss: Selbstgemachter Kräuter-Punsch
In Ahorn, einer kleine Gemeinde im Mühlviertel, wurde die Punsch-Saison ja bereits letztes Wochenende offiziell…
Die Zeit ist reif! … für Hagebuttenmarmelade
Heute in der Früh hat’s den ersten Raureif bei uns gegeben. Ich finde nicht nur…
Welche Kräuter der Saison empfiehlt die Kräuterpädagogin?
G’rad mal die Abschlussprüfung geschafft – und dann gleich so ne Frage! Strike! Auch wenn’s…
Herzstärkender Weißdorn
Meine Aufgabe bei der Abschlussprüfung war es – unter anderem – die äußerst tapfere Herz-Kreislauf-Kurgruppe…
Einfacher Salbei-Thymian-Quendel-Hustensaft
Was man dazu braucht: 200 g Kräuter (Salbei, Thymian, Quendel) 300 g braunen Zucker Als…
Zapfenstreich
Bei einer unserer letzten Wanderungen (10-Mühlen-Wanderung im Mühlviertel), hab ich einen frischen Tannenzapfen gefunden. Unweigerlich…
Das natürliche Mittel gegen Kopfweh – Mädesüß-Tropfen
Auch im August findet man Mädesüß noch an Bachufern und Waldrändern. Der medizinische Duft –…
Johann Wolfgang von Goethe
Pfefferminze
Echt grün – Grüne Pizza mit Melde & Franzosenkraut
Bei Verwendungsvorschlägen von Wildpflanzen liest man sehr häufig „als Spinat“ … so auch bei den…
Die besten Mittel gegen Mücken, Bremsen, Wespen…
Aus aktuellem Anlass hab ich mal alle Hausmittelchen, die ich so bekommen hab, zusammengesucht und…
Sommerrezept: Rote Ribisel-Cumberland
Cumberland, was?!? 😉 Wer heuer viele Ribisel hat und mal etwas anderes als eine klassische…
Wilde & süße Rezepte mit Walderdbeeren
Wer es sich wie ich zum Hobby gemacht hat seinen Garten mit einem Walderdbeeren-Teppich zu…
Die Schafgarbe – ein heilkräftiges Frauenkraut
Glücks-Sirup – aus fünferlei Klee
Bereits im Mittelalter wurde dem Wiesenklee als Heilpflanze große Wertschätzung entgegengebracht. Er war in vielen…
Selbstgemachte Zahnfleisch-Tinktur – was die echte Kamille und 1,3m² Balkon damit zu tun haben …
Als ich vom letzten Kursblock nach Hause gekommen bin, führte der erste Weg unweigerlich auf…
Pimp my Erdäpfelsalat mit Ferkelkraut
Der nächste Sonnen-Sommer-Tag kommt bestimmt, darum gibt’s heute schon die perfekte Ergänzung für die nächste…
Streich Dir den Wald aufs Butterbrot – Fichtenwipferl-Gelee
Aufgrund des Fichtenwaldes auf unserem Grundstück – ok gut, es ist jetzt vielleicht kein richtiger…
Warum ist es der Zweig, auf den man nicht kommt? Der grüne Zweig ist von…
Natürliches Basenpulver – entsäuert den Körper
Müdigkeit, Abgeschlagenheit, Kopfschmerzen, unreine Haut, schlechte Verdauung, Haarausfall bis hin zu chronischen Leiden können oft…
Alles auf grün! Spaghetti mit Giersch-Sauerampfer-Pesto
Was gibt es besseres, als an einem langen, verregneten Wochenende neue Rezepte auszuprobieren? 😉 So…
Die Eisheiligen: Mamertus, Pankratius, Servatius, Bonifatius und Sophia – 11. – 15. Mai 2016
Süßes Wildes – Maiwipferl mit Schokoglasur
Der Mai lässt alles blühen und sprießen – natürlich auch die Nadelbäume. Den jährlichen Wachstumsschub…
Brennt garantiert nicht beim Trinken – Selbstgemachter Brennnessel-Sirup
Die Brennnessel ist neben dem Löwenzahn DAS Wildkraut für eine Entschlackungskur im Frühling. Sie wirkt…
„Is des a moderne Vase oder zum Trinken?“
Dem ist eigentlich nichts mehr hinzuzufügen, oder??? Nach der Auflösung wurde das „Blumenwasser“ dann doch…
Hexentrunk
(nach dem Rezept von Hermann Gabriel) 😉 Wär’s unmöglich Heil zu finden? Zwar – man…
Vorsicht giftig! Das Frühlingskreuzkraut oder Frühlingsgreiskraut (Senecio vernalis)
Nein, das ist keine gelbe Margerite, und auch keine Heilpflanze – das Frühlingsgreiskraut zählt zu…
Frühling im Glas – Selbstgemachte Löwenzahnkapern in Öl
Die einen befreien ihren Rasen vom Löwenzahn, die anderen befreien ihr Löwenzahnfeld vom wuchernden Gras….
Zitat aus dem Film „Die wilden Kerle.“
Wer kennt diese Antwort nicht? Auf die Frage „Wie geht‘s dir?“ erhält man ab und…
Tautreten – der morgendlicher Muntermacher
Bei diesem Anblick kann man doch gar nicht anders, als schnell aus den Socken zu…
Achtung – dieser Beitrag kann Spuren von gesundheitsfördernden Infos enthalten
Am Ausbildungswochenende, an dem sich alles um die Kreuzblüten- und Hahnenfußgewächse drehte, kam unter anderem…
Gänseblümchen-Teppich
gut gedüngt!
Jeder Gartenbesitzer beschäftigt sich früher oder später einmal mit dem Thema Düngen. Spätestens, wenn es…
Über die Vorzüge der Petersilie – gehört im Kurs. 🙂
Neun-Kräuter-Ruck-Zuck-Spaghetti
Die ersten 9 Kräuter, die man im Garten oder beim Spazierengehen findet, sammeln … (Hier…
Kräuterstüberl@Burgstallhütte
1. Besuch beim zukünftigen Bärlauchpesto
Heute war es soweit: mein 1. Besuch im großen Traun-Auen-„Garten“. 😉 Viel sieht man noch…
Brennnesseln im Frühling
Paracelsus
Ich steh auf Grey – nicht den Tee. 😉
Aus dem Grund hab ich mir auch 3 eigene Kräuter-Teemischungen gemacht: Hustentee (Foto) aus Spitzwegerich,…
